Havuclu irmik tatlisi

Havuçlu  İrmik  Tatlısı  Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt

12 çorba kaşığı irmik

10 çorba kaşığı şeker

1 paket vanilya

3 çorba kaşığı kakao

Havuç Tatlısı İçin

Yarım kg. havuç

1 su bardağı toz şeker

1 vanilya

3 çorba kaşığı mısır nişastası

İrice çekilmiş fındık

Tarçın

Hazırlanışı:

Süt,irmik ve şekeri geniş bir tencereye alıp orta ateşte karıştırarak pişmeye bırakıyoruz

İrmik tatlısı koyulaşınca ocaktan alın vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz

Tatlının yarısını bir kaba aktarıyoruz ve kakaoyu ekleyip iyice  karıştırıp, soğuk su ile ıslatılmış   borcam kalıbına döküyoruz

Kalan sütlü tatlıyı da,kakaolu karışımın üzerine döküyoruz

Havuçları  ufak parçalara ayırın ve üzerini geçecek kadar  sıcak su ekleyip  iyice pişene kadar haşlayıyoruz

İyice pişen havuçları  blenderden geçirin ve püre haline getiriyoruz

Şekeri ekleyip 1-2 taşım kaynatıyoruz

Nişastayı yarım fincan su ile çözdürüp  havuçlu karışımın içine ilave edip çırpıcıyla karıştırarak pelte kıvamını almasını sağlayıyoruz

Eğer  çok koyu olursa biraz su,cıvık gibi olacak olursa  mısır nişastası ekleyerek dengeleyebilirsiniz.

Kıvamını alan havuç tatlısına irice çekilmiş fındık parçalarını ekleyip ve  karıştırıp  tatlının üzerine düzgünce yerleştiriyoruz.. 

Buzdolabında bir kaç saat dinlendirdikten sonra servise hazır hale geliyor...