26 januari 2015

Yumurtalı köfte

Yumurtalı köfte
2 su bardağı çiğköftelik  bulgur 
1 adet kurusoğan
3-4 diş sarımsak ( isteğe bağlı koymayabilirsinizde )
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
4-5 yemek kaşığı isot
Karabiber kimyon köri
 
Yoğurduktan sonra

 4-5 adet yumurta bol yağda kavrulacak
Son olarak maydanoz nane  yeşil soğan ince ince  doğranacak

 Yapılışı
Yumurta ve yeşillik hariç bütün malzeme genişçe bir tepsiye alınır ve azar azar su ilavesiyle yaklaşık 10 -15 dkk kadar yoğurulur . Bol yagda kavrulan yumurtalar yoğurduğumuz köftenin üzerine dökülür. Yumurtaları çok fazla ezmeden karıştırılır son olarak ince doğradığımız  yeşillikler ilave edilerek köftemiz servise hazır olur.....
Afiyet olsun....



Geen opmerkingen:

Een reactie posten

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...