Milföylü kıymalı börek...

Ben milföy hamurunu evde hazırladım siz hazır milföy hamuruda kullanabilirsiniz..

Malzemeler

1 paket milföy hamuru

3 adet yufka

Sos için

3 yumurta

2 su bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

İç harcı için

500 gr kıyma

4 adet soğan

Karabiber

Köri

Kimyon

Tuz

Kıyma yağlı ise iç harca yağa gerek yok ... Yagsız ise yarım çay bardağı kadar kıymayı sotelerken kullanabilirsiniz

Yapılışı

Kıyma soğan ve baharatlarla sotelenir soğutulur

Fırın tepsimiz yağlanır üç yufka parçalanır ve tepsinin tabanına heryerine düzgünce yayılır iç harcımız yufkaların üzerine  dökülür. Milföy hamurları ile harcın hertarafı kapatılır ( ben evde milföyü hazırladığım için tek parça halinde  yani  tepsinin üzerini kapatacak büyüklükte açtım ) ve küçük kareler şeklinde dilimlenir...

Sos için : yumurtalar çırpılıp yağ ve süt ilave edilıir ve tepsinin  heryerine gelecek şekilde  üzerine dökülür...

Bir saat kadar tepside dinlendirip önceden ısıttığımız 190 derecelik

fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz

Afiyet olsuuun...