Helva kurabiye

Helva kurabiye

175 gr yumuşak margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

1 yumurta

1 su bardağına yakın pudra şekeri

1 çay bardağı susam

1 kabartma tozu

1 vanilya

Aldığı kadar un( 3 -3,5bardak kadar )

Yapılışı

Tüm malzemeler yoğurulup kulak memesi kıvamında hamur elde edilir. İstenilen şekil verilip 190 derecelik fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirilir...

Afiyet olsun...

Helva kurabiye

Helva kurabiye

175 gr yumuşak margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

1 yumurta

1 su bardağına yakın pudra şekeri

1 çay bardağı susam

1 kabartma tozu

1 vanilya

Aldığı kadar un( 3 -3,5bardak kadar )

Yapılışı

Tüm malzemeler yoğurulup kulak memesi kıvamında hamur elde edilir. İstenilen şekil verilip 190 derecelik fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirilir...

Afiyet olsun...

SEBZELİ MÜCVER

SEBZELİ MÜCVER

HAZIRLANIŞI: Kabak ve patatesleri geniş bir kaba rendeliyoruz. İki avucumuza aldığımız rendelediğimiz kabak ve patateslerin suyunu iyice sıkıyoruz. Suyunu sıktıklarımızı ayrı bir kaba alıyoruz. Soğanı yemeklik doğrayıp ilave ediyoruz. Yumurtalarını kırıyoruz. Maydanozu ve dereotunu incecik doğrayıp ilave ediyoruz. Tuzunu karabiberini kimyon ve köriyi atıyoruz.  Unumuzu koyuyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Tavaya kızartma yağı koyup ısıtıyoruz. Mücver harcından kaşık kaşık alıp sıvıyağa bırakıyoruz ve kızartıyoruz...

MALZEMELER

2 kabak

3 orta boy patates
3 yumurta
1 soğan
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
tuz
karabiber

Kimyon

Köri
5-6 kaşık un

KIZARTMAK İÇİN:
sıvıyağ

Bebisler icin sebze corbasi

Bebisler icin sebze corbasi(+ 7 ay)

1 kucuk patates( tatli patates olursa daha vitaminli)

2 yemek kasigi bezelye

1 buyuk kirmizi kapya biber

Yarim havuc

1 dal dereotu

1 yemek kasigi zeytinyagi

Uzerini gececek kadar su

Yapilisi

Butun sebzeler dogranip dudukluye konur ve ortalama 7-8 dkk kaynatilir. Blendirdan gecirilip bir yemek kasigi zeytin yagi eklenir ve servis edilir...

Kuzucuklara afiyet olsun...

Diyet kurabiye

Diyet kurabiye

2 tane  muz

1-1,5 bardağa yakın karışık müsli

Bir çay bardağı ceviz

6-7 adet kuru kaysı ( benim evde kalmadığı  için kuru üzüm kullandım)

Yapılışı

Müsliyi rondoya koyup inceltiyoruz. Muzu bir çatal yardımı ile iyice eziyoruz üzerine kıydığımız müsli , ceviz ve kaysıları ekleyip, karıştırıyoruz. İki kaşık arasında şekil verip yağlı kagıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Tepsiye koyduktan sonra kaşığı hafif üzerlerine bastırarak biraz inceltiyoruz. Önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.( 10-15 dkk arası)

Diğer kurabiyeler gibi kıtır veya sert bir kurabiye olmuyor, fırından çıkınca hafif yumuşak oluyor... Bir fincan kahveyle harika bir ikili oluyor...

Afiyet olsun....

Bebişler için yok yok çorbası ( 8 ay )

Bebişler için yok yok çorbası😀 ( 8 ay)

1-2 yemek kaşığı yeşil mercimek

Yarım havuç

Yarım patates ( ben tatlı patates kullandım)

Yarım yeşil kabak

1 mor soğan

Yapışılışı

Bütün malzemeler düdüklü tencereye konulup üzerine çıkacak kadar su eklenir.

10 dkk kaynattıktan sonra blendırdan geçirip servis yapabilirsiniz... Servisten önce iki yemek kaşığı zeytin yağı ve bir çindik kimyon eklemeyi unutmayınız...

Afiyet olsun kuzucuklara...

Domatesli kabak çorbası

Domatesli kabak çorbası

2 domates 

1 kurusoğan

Yarım yeşil kabak

2 yemek kaşığı bulgur

2 diş sarmısak

Kimyon

Sıcak su

Yapılışı

Domates kurusoğan sarmısak  ve kabak rendelenir. Hafif sotelenir. Üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su  eklenir. Kaynadıktan sonra içerisine 2 yemek kaşığı bulgur eklenir bulgur ve sebzeler iyice yumuşadıktan sonra altı kapatılır ve kimyon eklenir. Blendırdan geçirdikten sonra bir yemek kaşığı zeytinyağı ilave edilerek servis yapılır...

Afiyet olsun kuzucuklara...

Armut püresi ( 6 ay )

Armut püresi

1 adet armut

1 tatlı kaşığı irmik

Tarçın

Devam maması veya sıcak su

Yapılışı

Armut rendelenir yarım çay bardağı su eklenir .Kaynamaya başlayınca irmik eklenir. Armut ve irmik yumuşayınca bir çimdik tarçın eklenip servis yapılır...

Afiyet olsun kuzucuklara....

Not: püre katı olur ise bir miktar devam maması ile inceltilebilir...

KABAK TATLISI

Kabak tatlısı

1 orta boy kabak( yaklaşık 2 kg)

Şeker damak tadınıza göre kabağın kendisi tatlı olduğundan  3 su bardağı şeker yeterli geldi...

Yapılışı

Kabakları soyup küp küp doğruyoruz. Düdüklü tencereye alıp ,üzerine şekeri ilave edip mümkünse geceden sabaha kadar şeker iyice eriyip kabaklar su bırakıncaya kadar bekletiyoruz.Suyunu iyice saldıktan sonra ocağın altını yakıp yaklaşık 20 dkk  pişiriyoruz... Konrol edin yumuşacık olması gerekiyor eğer hala sertse biraz daha pişirebilirsiniz...

Pişen kabakları borcama alıp 15 dkk fırınlıyabilirsinizde ama ben fırınlamadım üzerine ceviz ve isteğe bağlı tarçın serpip bir kaç saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz... 

Afiyet olsun...