Lahmacun ve pide

Hamur malzemesi

500 gr un

1 bardak yoğurt

1 çorba kaşığı kuru maya  ( yada yaşmaya )

1 çorba kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Su

Ele yapışmayacak bir hamur yoğurulur ve mayalanması için dinlenmeye bırakılır

500 gr orta yağlı kıyma

2 adet domates

4 adet kurusoğan

1 bağ maydanoz

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çorba kaşığı biber salçası

1 çorba kaşığı domates salçası

Karabiber

Kimyon

Tuz

Yapılışı

Bütün malzemeler ince ince kıyılır ve hepsi güzelce karıştırılır.

 Ben lahmacunları büyük yaptım  o yüzden bezeleri limon büyuklüğünde aldım ve çok ince bir şekil de tepsiye göre açtım  tepsinin içine yağlı kağıt sererek açtığım hamurları güzelce serdim iç harçtan  3-4 kaşık alarak hamurun üzerine heryerine gelecek şekilde yaydım

Pideleri ise ceviz büyüklüğünde bezeler alıp ince ve oval  olacak şekilde açtım iç harçtan 1-2 kaşık  alarak üzerine yaydım ve kenarlarını içe gelecek şekilde büktüm  

Yine aynı şeklide yağlı kağıt serdiğim tepsiye yerleştirdim. 

200 derecelik fırında yaklaşık 15 dkk kadar pişirdim  .

Afiyet olsuuuuun...