3 bardak ince bulgur ama once bulgurlarinda irisi ve kucugu var, en incesi ve mumkunse esmer bulgurun en incesini kullanin...
3 -4 adet orta boy patates, ince ince dilip uzerini gececek kadar su koyup ve haslayin... Ince dildiginizde cok cabuk haslanacaktir.
1 kurusogan
Bir kac dis sarmisak ( ben kullanmiyorum ama siz kullanin...
2 yemek kasigi biber salcasi
2 yemek kasigi domates salcasi
Varsa kucuk bir kase isot yoksa yiyebileceginiz acilikta pul biber
1 tatli kasigi kimyon
1 tatli kasigi kofte baharati
Karabiber tuz
Ve yogurmak icin 1 su bardagi su
Ve yesillik
Bir kase kadar da ince dogranmis maydanoz nane
Yapilisi
Patates ve yesillik haric
Butun malzemeleri azar azar su ilavesi ile yogurun . 5 dkk sonra haslanmis patatesleri ilave edin ve bi o kadar daha yogurun. Son olarak ince kiyilmis maydanoz ve naneleri ilave ediniz... Bol yesillik ve limon esliginde servise hazirdir...
Afiyet olsun....
Not :
cigkoftenin orginalinde dovulmus veya iki defa makinadan gecirilmis yagsiz kirmizi et kullanilir . Ama bu tarifte hic kimse et yerine patates kullanildigini farketmeyecektir... Cok lezzetli ve hafif bir cigkofte tarifidir....
Geen opmerkingen:
Een reactie posten