KAŞAR PEYNİRLİ KURABİYE

KAŞAR PEYNİRLİ KURABİYE

• 1 su bardağı rendelenmiş eski kaşar peyniri
• 150 gram oda sıcaklığında tereyağı
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 2 adet yumurta
• Bir tutam toz şeker
• 2 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı mavi haşhaş tohumu
• 1 çay kaşığı çörekotu
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Üzeri için:
• 1 adet yumurtanın sarısı
• Ayçekirdeği,mavi haşhaş tohumu,çörekotu

HAZIRLANIŞI

• Tereyağı,sıvıyağ ve yumurtayı bir kaba alıp mikserle çırpın.
• Üzerine ,kaşar peyniri,
• tozşeker,pulbiber,mavi haşhaş tohumu,çörekotu ve tuz ekleyip bir kaşıkla karıştırın.
• Un ve kabartma tozunu birlikte eleyip harca ilave edin ve elinizle yoğurun.
• Hamuru 4 parçaya ayırın.
• 1 parçasını düz bir zeminde merdane yardımı ile 1cm kalınlığında açın.
• Hamurdan istediğiniz şekillerde parçalar kesin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
• Üzerilerine çırpılmış yumurta sarısı sürün.
• Ayçekirdeği,mavi haşhaş tohumu ve çörekotu serpin.
• Kalan hamuru da aynı şekilde hazırlayın.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 18-20 dakika pişirin.
• Afiyet olsun....