Patlıcan kebabı

Patlican kebabi

5 tane uzun patlican

500 gr kiyma

1 tane kurusogan

Karabiber tuz 

Patlicanlar 4-5 cm kalinliginda kesilir

Diger tarafta kiyma tuz karabiber ve ince kiyilmis kurusogan guzelce yogurulur elde yuvarlak kofte sekli verilerek kestigimiz patlicanlarin arasina bir kiyma bir patlican gelecek sekilde dizilir uzerine  iki adet domates ve bir kac tane biber ve bir iki tanede kurusogan dilimlenip konulur isterseniz sade de yapabilirsiniz . son olarak yarim cay bardagi siviyag ve 1 çay bardağı sıcak su  uzerine gezdirilerek 200 derecelik firinda yaklasik  firininizin isisina gore1buçuk saat 2 saat kadar patlıcanlar iyice yumuşayana kadar pişirilir

Afiyet olsun...

Çatlak kurabiye

Çatlak kurabiye

2 bardak nişasta

3 yemek kaşığı dolu şekilde yumuşak margarin ...Yaklaşık 250 gr.kadar ... Ben becel kullandım.

1 bardağa yakın pudra şekeri

Aldığı kadar un

Kabartma tozu 

Vanilya

Yapılışı

Kulak memesi yumuşaklığından biraz daha sert bir hamur yoğurup 190 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirdim. Yaklaşık 15 dkk kadar... Fırından çıkıp soğuduktan sonra pudra şekeri serpip servise hazır hale getiriyoruz.....

Afiyet olsun...