TOST MAKINASINDA ISPANAKLI GOZLEME....
Ic harci icin
500 gr yikanmis iyice suzulmus ispanak
100 gr kadar beyaz peynir ben tulum peynir kullandim daha lezzetli oluyor
2 tane buyuk boy kurusogan
1 cay bardagi siviyag
Istege bagli baharat ...pul biber , tuz kullandim sadece...
Hamuru icin
1 kg un ( 1 su bardagi ayrilacak acilirken kullanmak icin )
1 su bardagi yogurt
1 yemek kasigi seker
1 tatli kasigi tuz
1 kucuk paket insant yani kuru maya ortalama 1 yemek kasigi kadar oluyor zaten... Istenirse yarim kup yasmaya da kullanilabir.
Gozlemeler pistikten sonra yaglamak icin tereyagi veya margarin....
Yapilisi
Kurusoganlar ince kiyilip yagda hafif sotenir. Yikanip suzulmus olan ispanaklarin uzerine dokulur peynir ,pul biber ve tuz ilave edilerek hafifce ovalanir.( ispanak cig sekilde yapildigi zaman hem vitamin kaybi olmuyor hem de daha lezzetli oluyor)
Diger tarafta hamur malzemesinin hepsi bir kaba alinarak guzelce yogrulur ve yaklasik 1 saat kadar dinlendirilir.
Dinlenen hamurlardan mandalina buyuklugunde parcalar alinarak acilir. Icerisine yeterince ic harc konularak yarim ay seklinde kapatilir ve onceden isittigimiz tost makinasinda pisirilir . Pismeye yakin hafifce tereyagi ile yaglanir ve servis tabagina alinir . Onceleri borekler sert olacaktir ama tabagin uzerini temiz bir sofra ya da bezle orttugumuz zaman yumusacik pamuk gibi olacaktir.
1 kg undan buyuk boy yaklasik 20-22 tane gozleme cikiyor . Tost makinasinda hem pratik hem de nar gibi oluyor. Bir taraftan acarken bir taraftan da pisirebiliyorsunuz ....
Yaninda buz gibi ayran da olursa ....... Afiyet olsun.....
